Utallige undersøgelser har vist, at kostændringer kan kontrollere eller forebygge sundhedstilstande som hjertesygdomme og diabetes. Uddannede diætister kan have en stor indflydelse på sundhedssystemet som helhed ved at bruge denne viden til at oplyse folk om vigtigheden af at træffe gode kostvalg.

Certifikat programmer er uddannelsesmæssige enheder af undersøgelsen, der hjælper eleverne til at få viden og erfaring under oplæring af kvalificerede personer. Nogle studerende tager disse programmer for at få de nødvendige færdigheder til at fremme inden for deres erhverv.