I kurser i sportsernæring lærer de studerende, hvordan de kan sammensætte en kost, der giver maksimal effektivitet hos sportsudøvere. Emnerne omfatter ernæringsvalg, hvornår man skal spise om dagen, og kostens indvirkning på programmer for vægttab og muskelvækst.

Personer, der ikke ønsker at investere tid eller penge i retning af en formel grad kan arbejde for at tjene et diplom i stedet. Dette er ideelt for personer, der lige eksamen fra gymnasiet eller dem, der ønsker at ændre eller kickstarte en karriere.