Introduktion til ernæring fra det 21. århundrede

Ernæring er et af de mest spændende områder inden for videnskab i dag. Opdag hvordan nylige fund har vendt konventionel visdom på hovedet.

I denne serie med 3 lektioner vil vores gæsteforelæser, Ben Brown, udforske:

Hvordan ernæring bogstaveligt talt kan transformere din genetik og fysiologi

Hvorfor måden vi tænker på kalorier, fedt, protein og sukker har ændret sig på

Ernæringshemmelighederne for de sundeste og længstlevede kulturer