At studere ernæring kan være til gavn ikke kun for den studerende, men også for fremtidige kunder. Masterstuderende kan lære at opbygge sunde vaner med kosten. Disse erhvervede færdigheder kan derefter bruges til at undervise andre i personlig ernæringsmæssig sundhed.

On-campus læring refererer til at deltage i klasser personligt. Det involverer typisk at gå til traditionelle klasser og foredrag, deltage i gruppeaktiviteter og engagere sig med fakultetet og kammerater personligt. Læring på campus inkluderer også ofte adgang til laboratorier, biblioteker og andre campusressourcer såsom studenterklubber, karriereservicekontorer og rekreationscentre.