Utallige undersøgelser har vist, at kostændringer kan kontrollere eller forebygge sundhedstilstande som hjertesygdomme og diabetes. Uddannede diætister kan have en stor indflydelse på sundhedssystemet som helhed ved at bruge denne viden til at oplyse folk om vigtigheden af at træffe gode kostvalg.

Australien har en subsidieret højere uddannelse for studerende at forfølge bachelor grader. De giver også lån og tilskud til de postgraduate studerende. Højere uddannelse starter ved bachelor-grad niveau til en doktorgrad tilbydes i ethvert fagområde.